Tarta de Zanahoria y Chocolate

Tarta de Zanahoria y Chocolate. Esta tarta la probé por primera vez en Brasil, nunca antes la había probado y deciros que la zanahoria con el chocolate SORPRENDE, yo no me lo creía hasta que me la comí!! Y no solo eso, es una receta muy fåcil para un postre de todos los días. Estoy segura que os llevareis una grata sorpresa con esta receta. Espero que les guste.

tarta de zanahoria y chocolate

Ingredientes de la Tarta de Zanahoria y Chocolate:

  • 3 zanahorias medias en rodajas (250 grs).
  • 3 huevos.
  • 100 ml. de aceite de soja o girasol.
  • 260 grs de azĂșcar.
  • 260 grs de harina.
  • 1 cucharada sopera de fermento en polvo.
  • 1 pizca de sal.

Para la cobertura de Chocolate:

  • Chocolate en polvo a gusto (Yo le suelo poner 5 cucharadas soperas).
  • 3 cucharas soperas de leche.
  • 1 1/2 cuchara sopera de mantequilla.
  • 2 cucharas soperas de azĂșcar.

Como hacer la Tarta de Zanahoria y Chocolate:

  • Pre calentar el horno a 180Âș.
  • En la batidora colocamos los huevos, el aceite, la sal y las zanahorias, se bate por 5 minutos para que desaparezca el olor a huevo.
  • En un recipiente aparte pondremos la harina, el azĂșcar y el fermento y los mezclaremos bien, y luego le añadiremos la mezcla de la batidora, mezclaremos todo bien.
  • Pondremos la mezcla final en un molde que previamente hemos untado de mantequilla y harina
  • Pondremos el molde en el horno a 180Âș durante 40-50 minutos.
  • Para saber si nuestra Tarta de Zanahoria y Chocolate esta lista, usaremos el famoso truco del palillo, si el palillo aun sale hĂșmedo es que nuestra deliciosa tarta aun no esta lista, la tarta estarĂĄ lista cuando el palillo salga totalmente seco.

Cobertura de Chocolate:

  • Se mezclan previamente todos los ingredientes y lo llevamos a fuego hasta que empiece a espesar, removiendo con una cuchara o espĂĄtula de silicona con cuidado para que no se nos queme.

Una vez saquemos la tarta de zanahoria y chocolate del horno, la pincharemos con un tenedor y le pondremos con la tarta aun caliente nuestra cobertura de chocolate.

tarta de zanahoria y chocolate receta

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