Tarta de queso mascarpone al horno

Una sencilla pero deliciosa tarta de queso mascarpone horneada. Vamos allá manos a la masa!

tarta de queso mascarpone

1 paquete de galletas María.
200 grs de margarina.
1 tarrina de queso tipo Philadelphia o cualquier otro queso cremoso de untar. (Yo use el de Mercadona).
1 tarrina de queso Mascarpone.
200 ml de nata liquida.
8 cucharadas de azúcar.
3 huevos.
1 vaso de leche.
2 cucharadas de maizena.
Ralladura de limón.
1 Molde desmoldable de 24cm (aproximadamente)

Pre calentar el horno a 180º.
Enmantecar bien el molde para que no se nos pegue.
Empezaremos por la base de nuestra tarta, para empezar machacaremos las galletas(puedes batirlas, machacarlas o rallarlas, lo que te sea más cómodo) y después mezclaremos la harina de las galletas con la margarina derretida (derretir la margarina en el microondas), hasta obtener una masa.
Vierte la masa de galletas sobre un molde desmontable apretando con las manos, dejando la base de la tarta lo mas lisa posible, y lo llevamos por unos pocos minutos al horno para que se compacte.
Con la batidora mezclaremos todos los demás ingredientes, y se ponen sobre la base de galletas.
Llevar al horno nuestra tarta y hornear por 30 a 40 minutos( el tiempo preciso a fin de que quede cuajada) a 180º.
Pasados los 30 minutos se puede pinchar con una aguja o cuchillo, y si sale limpio, es el momento de sacar del horno. El tiempo puede cambiar de un horno a otro.
Se desmolda en frío y se puede servir cubierto de alguna mermelada, aunque también está muy rica sola.