Tarta de Queso Fresco sin horno → LAS MEJORES RECETAS ✅

Hoy os traemos otra deliciosa receta de la mejor tarta de la historia, nuestra querida Tarta de Queso. Pero para variar un poco hemos decidido enseñaros hacer una tarta de queso con queso fresco. ¿Que os parece? ¿Nos ponemos a ello? 🙂 RECETA DE TARTA DE QUESO FRIA SIN HORNO

Ingredientes de la Tarta de Queso Fresco sin horno:

250 grs. de galletas María Digestive o similar.
120 grs. de margarina.
300 grs. de queso fresco.
250 ml de leche entera.
360 ml. de nata liquida para montar.
2 huevos.
4 yemas.
200 grs de azúcar.
30 grs de Maizena
Mermelada (fresas, frambuesas, frutos rojos, mora, a tu gusto).

Preparación Tarta de Queso Fresco sin horno:

Empezamos por la base de nuestra tarta, por un lado colocaremos la margarina a derretir en el microondas y por el otro lado trituraremos las galletas en una batidora. Puedes batirlas, machacarlas. rallarlas, lo que te sea más cómodo. Lo que importa es que la galleta se haga harina.
Una vez trituradas las galletas le añadimos la margarina derretida. Ahora tenemos que mezclar bien, hasta que la masa quede uniforme.
Volcamos la masa en un molde desmontable de unos 20-23 cm de diámetro.
A continuación con la ayuda de una espátula o de la mano extenderemos la masa, dejando la base de nuestra tarta lo más lisa posible, la reservamos en la nevera.
Ahora en una olla añadir el queso fresco, la leche, la nata, el azúcar, los huevos, las yemas y la maizena.
Colocar la olla a fuego medio y remover continuamente durante 13 minutos.
Pasado el tiempo volcaremos la crema sobre la base. La crema nos tiene que quedar espesa, si no es asi, continuaremos más tiempo cocinándola.
A continuación vamos a guardar nuestra tarta de queso fresco en la nevera de un dia para otro.
Al día siguiente cuando nuestra tarta ya esta bien cuajada le pondremos la mermelada de nuestra preferencia y finalmente desmoldar.

Foto: Tarta de Queso Fresco sin horno (Reproducción)

Si haces la tarta en la Thermomix

Si quieres puedes hacer esta misma tarta usando un Thermomix para ello, casi todos los pasos son exactamente iguales menos los que os detallo a continuación:

Base: Triturar las galletas Digestive, para eso programar 10 segundos a velocidad 10, añadimos la margarina en trocitos y programamos la Thermomix 2 minutos, 50º, velocidad 3.
Relleno: En la Thermonix programar 13 minutos, 90º y velocidad 4.

Enviamos la foto de tu tarta o tus sugerencias sobre esta deliciosa receta de Tarta de Queso Fresco, anímate a enviarnos tus recetas y las publicaremos aquí en nuestra pagina! Para conocer otras recetas de tartas de queso frías navega por tartadequeso.org.