Flan de Queso y Cuajada con Sobaos

Esta receta es idéntica a la de Flan de Queso y Cuajada Casero pero le hemos añadido una base de bizcocho tipo sobaos. Como siempre una receta para un postre delicioso fácil y rapido.

Ingredientes Flan de Queso y Cuajada con Sobaos:

• 2 sobres Cuajada Royal.
• 500 ml. nata liquida.
• 1 vaso Leche.
• 1 tarrina Queso Philadelphia.
• 3 cucharadas Azúcar.
• Bizcochos tipo Sobaos.
• Caramelo líquido.
• Molde rectangular.

Como preparar nuestro Flan de Queso y Cuajada con Sobaos:

1. Empezamos colocando medio vaso de leche al fuego y en la otra mitad se deshacen los 2 sobres de cuajada, cuando empiece a hervir la leche, echar la que tiene los sobres ya disueltos, mezclar y retirar del fuego.
2. Ahora a la leche y la cuajada le añadiremos la nata, el queso, el azúcar, y lo volvemos a llevar a fuego para dar un pequeño hervor hasta que coja cuerpo.
3. Caramelizamos nuestro molde y verteremos nuestra mezcla en el molde ya caramelizado.
4. Lo dejamos reposar por 10 minutos para que espese un poco y colocamos los sobaos o bizcochos cubriendo por completo, así una vez que deis la  vuelta al flan los sobaos nos quedarán por debajo del flan.
5. Llevar a la nevera por un mínimo de 6 horas.
6. Desmoldar y listo para comer, servir muy frío.

Os garantizo que este flan os va a encantar.