Deliciosa Tarta de Queso con Chocolate

Este receta la encontré por Internet y cuando la vi simplemente me enamore, parece mas difícil de lo que es y esta buenísima es una Deliciosa Tarta de Queso con Chocolate.

Espero a lo largo del tiempo traeros a nuestra pagina las mejores recetas de tartas de queso y que compartåis con todos nosotros también vuestras recetas.

Deliciosas tartas de queso recetas

Ingredientes de Tarta de Queso con Chocolate:

  • 1 molde redondo desmontable de 25 cm.
  • 125g de galletas sabor chocolate (tipo galleta marĂ­a).
  • 40g de mantequilla sin sal derretida.
  • 4 huevos
  • 70g de azĂșcar
  • 1 tarrina de queso Philadelphia.
  • 250g de queso mascarpone.
  • 50g de queso fresco.
  • 150g de chocolate negro (60-70% cacao).
  • vainilla a gusto.

Para la Ganache – la cobertura de chocolate:

  • 250g de chocolate (60-70% cacao).
  • 250g de nata lĂ­quida para montar.

Como hacer la Tarta de Queso con Chocolate:

  1. Lo primero que hacemos serĂĄ precalentar el horno a 180Âș.
  2. Para hacer la base de la tarta trituraremos las galletas y las mezclaremos con la mantequilla derretida, extendemos esa masa en el molde desmontable y aplanamos con la ayuda de una cuchara sopera, la llevamos al horno por 15 minutos y la retiraremos y reservamos.
  3. Batir los huevos con el azĂșcar, con una gota de vainilla.
  4. Por otro lado derretir el chocolate a baño MarĂ­a y añadirlo a la mezcla del azĂșcar, huevos, vainilla y continuaremos batiendo bien. Una vez este bien batido, añadiremos los 3 quesos y batir bien nuevamente con la varilla para incorporar todo y que salga la mezcla homogĂ©nea. Verter la crema de quesos en el molde encima de las galletas.
  5. Lo pondremos a cocer durante 10 minutos a 180Âș, y luego a continuaciĂłn bajaremos la temperatura del horno a 110Âș y proseguiremos con la cocciĂłn durante 2 horas.
  6. Una vez este lista sacamos la tarta del horno y dejaremos enfriar totalmente.
  7. Ahora prepararemos la Ganaché (cobertura), colocaremos la nata en un cazo a calentar y añadiremos el chocolate cortadito en pedacitos pequeños cuando la nata ya este caliente. Mezclaremos todo a fuego medio hasta que se derrita el chocolate completamente y dejaremos que se enfríe y verter encima de la tarta de queso.
  8. Poner en la nevera durante  unas 2 horas mínimo antes de servir. Pero les aconsejo que siempre que hagan una tarta de queso sea cual sea, la dejen reposar un día.
  9. Puedes decorarla con fideos de chocolate, yo la suelo dejar asĂ­.

Sugerencias: Måndanos tus fotos de esta receta de Deliciosa Tarta de Queso con Chocolate, o tus sugerencias y las publicaremos en nuestra pågina de recetas de tartas de queso.

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